Sirop de liège et viande : toutes nos recettes

Name: Des recettes gourmandes à réaliser avec du sirop de Liège
Total time: 30 min
Cuisine: sirop de Liège

Le sirop de Liège est une sorte de mélasse issue de la cuisson et de la réduction de jus de pommes ou de poires. Photo par miniQQ

Incontournable de la gastronomie belge, le sirop de Liège fait partie des valeurs sûres à avoir dans nos cuisines. Recette unique datant de 1937, il s'agit d'une sorte de pâte brune obtenue grâce à une cuisson longue de jus de pommes et de poires parfois mélangés à des dattes ou des betteraves.

Tout simplement tartiné sur une tranche de pain frais, dans une crêpe ou sur une gaufre pour un goûter gourmand et authentique, le sirop de Liège agrémente également de façon originale de nombreuses préparations culinaires. De la marinade aux vinaigrettes, du risotto à l'escalope de foie gras, cette douceur 100% belge n'a pas fini de nous surprendre.

À ne pas manquer !

Bon appetit ! Quand l'industrie de la viande nous mène en barquette.

Proportions et grammages des viandes

Toutes les recettes de sirop de Liège et viande des Gourmets

Des idées de recettes de sirop de Liège et viande pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boulets sauce lapin

Une aiguille dans l potage

Sans lapin!.

Boulettes de Liège

Simple & Gourmand

Les boulettes de Liège sont une spécialité belge de boulettes de viande dans une sauce épaisse un peu sucrée au sirop de Liège (qui ressemble à une mélasse belge). La viande est moelleuse et super parfumée grâce à sa sauce très gourmande.

Le truc en + :
Servir avec des frites ou un stoemp

Magret de canard laqué au sirop de Liège

Bistro de Jenna

Délicieusement parfumée au sirop de Liège.

Boulets au sirop de Liège

United Colours of Macarons

Des boulets de viande au sirop de Liège, une recette belge incontournable, à déguster avec des frites bien évidemment!

Carbonade flamande et mille feuilles de pommes de terre

Marlyzen

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